Kulinarny szlak Bieszczad - kolonia i obóz lato 2026

W tym roku zapraszamy Was na nową, jeszcze smaczniejszą odsłonę warsztatów kulinarnych inspirowanych kuchniami Karpat. Pod okiem pasjonatów regionalnych smaków poznacie sekrety tradycyjnych potraw, nauczycie się ich współczesnych interpretacji i odkryjecie, jak bogata i różnorodna jest kuchnia pogranicza. Każde spotkanie to nie tylko gotowanie - to podróż w czasie i przestrzeni, opowieści o ludziach, zwyczajach i aromatach, które tworzą tożsamość naszego regionu.

PROGRAM
Zakwaterowanie zgodnie z wiekiem: 10-12 lat i 13-18 lat.
Nauczycie się regionalnych przepisów, które zachwycą Twoją rodzinę i znajomych, odkryjecie kulinarne korzenie Bieszczad, spędzicie czas w twórczej, przyjaznej atmosferze, będziecie degustować przygotowane przez Was potrawy, poznane przepisy które zabierzecie do domu. Każdy blok trwa około 2 godzin. Zajęcia prowadzone są w kameralnych grupach, w atmosferze wspólnego gotowania i odkrywania.

Blok 1: Proziaki i ich nowe oblicza.
Rozpoczniemy od najbardziej rozpoznawalnego symbolu bieszczadzkiego stołu – proziaków. Poznacie ich tradycyjny sposób przygotowania oraz nowoczesne pomysły na podanie:
Proziakoburger – bieszczadzki street food w najlepszym wydaniu
Proziak na słodko – z lokalnym miodem, owocami i serkiem z górskiej mleczarni
Dowiesz się, dlaczego proziaki pieczono na blasze i jak zmieniały się receptury na przestrzeni lat

Blok 2: Fuczki i knysze – syto, prosto, domowo
Kolejny dzień to prawdziwa uczta miłośników prostych, sycących dań. Przygotujemy:
Fuczki – chrupiące placki z kiszoną kapustą
Knysze – miękkie, placuszki z ciasta z nadzieniem z ziemniaków i sera
Wspólnie odkryjemy, jak te potrawy łączyły codzienność mieszkańców dawnych Bieszczad i jak dziś można je wzbogacić o nowe smaki.

Blok 3: Barszcz ukraiński i warenyki – klasyka, która łączy pokolenia
Przeniesiemy się na wschodnią stronę Karpat, by odkryć kulinarne bogactwo Ukrainy.
Wspólnie ugotujemy barszcz ukraiński, a następnie ulepimy warenyki. Poznacie sekrety idealnego ciasta, proporcji przypraw i dowiecie się, jak wiele wspólnego mają smaki ukraińskie z bieszczadzkimi.

Blok 4: Desery z owoców sezonowych, czyli słodkie zakończenie karpackiej przygody
Na finał czeka Was spotkanie z deserami pogranicza. Z lokalnych, sezonowych owoców przygotujecie wyjątkowe słodkości, łącząc tradycję i kreatywność. Będzie okazja do eksperymentów i własnych kompozycji smakowych – z wykorzystaniem wiedzy zdobytej podczas wcześniejszych blokó

Po zajęciach czeka Was mnóstwo dodatkowych atrakcji:

• Ty druha we mnie masz… Integracja obozowa: Wspólnie z pozostałymi uczestnikami obozu weźmiecie udział w Integracji Obozowej. Czekać na Was będzie: bieg w workach, łucznictwo, przeciąganie liny i inne atrakcje. Stworzycie fotobudkę do konkursu, a wieczorne ognisko z kiełbaskami to zawsze świetna atmosfera. Kadra zorganizuje również ciekawe zajęcia wieczorne: „Mam talent”, „Pan Jajko”, karaoke, dyskoteka w rytmie największych przebojów i wiele innych ciekawych propozycji.
• Ciekawe miejsca: Wędrówki bieszczadzkimi szlakami oraz piesze wycieczki, podczas których odwiedzicie: "Bieszczadzkie Krupówki", "Bieszczadzkie morze", czyli jezioro Solińskie wraz z zaporą, punkt widokowy na Polańczyk i Uzdrowisko Polańczyk.
• Pełen Relaks: Słynne Bieszczady to magiczna przestrzeń do wypoczynku a kąpiele słoneczne i pogoda tylko nam w tym pomogą.
• Rusz głową: Gry planszowe, terenowe i fabularne (Uno, Mafia, Prawo Dżungli, Alias Party, Wymyśl To, Białe i Czarne Historie lub inne) rozwijające wyobraźnię i uczące współpracy w grupie.
• Sport to zdrowie: Zajęcia sportowe i rekreacyjne, wyścigi rzędów i konkursy z nagrodami.
  

PROGRAM FAKULTATYWNY

• Fotorelacja - wspomnienia z wakacji w formie zdjęć do pobrania online. Realizacja fotorelacji do 3 tygodni po zakończeniu obozu - 35 PLN
• Paintball + Bumper Ball - różne scenariusze gier paintballowych i zabawa w przezroczystej kuli - 90 PLN
• Rejs statkiem po Solinie - 55 PLN
• Techniki linowe + Archery Tag - nauka wiązania węzłów linowych, slackline, budowa wieży ze skrzynek i wspinaczka po ściance wspinaczkowej z zabezpieczeniem oraz strzelanie z łuku bezpiecznymi strzałami - 90 PLN
• Kracie Popin Cookin – stworzycie słodkie mini przekąski, czyli Zestaw DIY Popin Cookin - 55 PLN
• Energylandia - największy Park Rozrywki w Polsce - dla wszystkich grup wiekowych - 390 PLN
• Wyprawa na Połoninę Wetlińską - całodzienna pieszo - autokarowa wycieczka w wysokie Bieszczady, w programie: przejazd Wielką Pętlą Bieszczadzką do Przełęczy Wyżna, przejście do Głównego Szlaku Beskidzkiego, a tam: Połonina Wetlińska, Schronisko PTTK Chatka Puchatka, Hasiakowa Skała, Srebrzysta Przełęcz, Szare Berdo, Przełęcz Orłowicza (1099 m n.p.m.), opcjonalnie wejście na Smerek (1222 m n.p.m.) – najdalej wysunięty na zachód szczyt pasma Połoniny Wetlińskiej - 170 PLN
• Wędrówka na Górę Jasło (1152 m n.p.m.) – szlak prowadzący ku jednej z najpiękniejszych i najwyżej położonych panoram w całych Bieszczadach; urokliwa trasa przez Worwosokę, dalej przez Rożki i Małe Jasło. Po drodze czeka nas również magiczny Szczawnik – polana, która zdaje się być wyjęta z bieszczadzkiej baśni – 120 PLN
  
  Zakup imprez fakultatywnych może wpłynąć na realizację programu obozowego.
  W dniu wyjazdu na imprezy fakultatywne może nastąpić zmiana ramowego planu dnia dla całej kolonii.

INFORMACJE PRAKTYCZNE
Planowany dojazd do ośrodka ok. godz. 22:30, planowany wyjazd z ośrodka o godz. 06.00
Dojazd własny: zapraszamy na godzinę 21.30, wyjazd nie później niż o godz. 07.30
Prosimy pamiętać o podpisaniu bagażu (dotyczy dzieci przyjeżdżających na obóz autokarem).
Gwarantujemy całodobowy dostęp do wody pitnej dla uczestników obozu - w miarę możliwości prosimy o zabranie ze sobą metalowego kubka lub bidonu.